Hidangan Terbaik untuk Dimakan di Malaysia

Malaysia adalah sebuah negara yang luas dengan banyak perkara untuk diterokai. Dari metropolis bandar Kuala Lumper ke hutan hujan lebat di Borneo, anda akan menemui kepelbagaian bukan sahaja dalam landskapnya, tetapi masakannya.

Negara ini telah menerima pakai komuniti dari seluruh dunia, dari India ke Indonesia ke China, dan oleh itu, ia mempunyai kesan yang besar terhadap budaya makanannya.

Makanan Malaysia adalah gabungan tradisi dan inovasi. Ia adalah pelbagai dan lazat, jadi apabila anda melawat Malaysia, anda akan kagum dengan jumlah pilihan yang anda boleh cuba — sama ada anda sedang mencari makanan jalanan atau sesuatu yang lebih besar.

laman web blog pelancongan teratas

Jika anda tidak pasti apa yang hendak dimakan di Malaysia semasa melawat, anda telah datang ke tempat yang betul. Ini adalah panduan kepada masakan terbaik di negara ini. Mari kita lihat…

• Apakah makanan di Malaysia?
• Makanan Malaysia Terbaik
• Hidangan Vegetarian di Malaysia
• Pencuci mulut Malaysia
• Pemikiran Akhir tentang Makanan Malaysia

Apakah makanan di Malaysia?

Adalah wajar untuk mengatakan bahawa salah satu yang teratas sebab untuk melawat Malaysia adalah makanannya. Kerana ia adalah rumah kepada beberapa etnik yang adil, sejarah dan budaya negara itu saling berkaitan dengan negara jirannya, serta beberapa negara Asia dan Arab dari lebih jauh.

Apakah maksud ini untuk makanannya? Ia adalah gabungan semua yang terbaik daripada yang terbaik dari semua negara ini!

Bahagian terbesar penduduk di Malaysia adalah Melayu, diikuti oleh Cina Malaysia dan India Malaysia. Setiap satu mempunyai set tradisi yang unik, membezakannya antara satu sama lain dengan cara yang halus.

Semasa setiap komuniti berhijrah ke Malaysia, mereka bukan sahaja membawa hidangan mereka sendiri, tetapi tabiat pemakanan, etika dan rempah ratus yang digunakan untuk perasa.

Hari ini makanan Malaysia boleh digambarkan sebagai gabungan pelbagai kumpulan etnik yang berbeza. Anda tidak akan dapati dua hidangan yang sama rasanya di Malaysia, dan ada sesuatu yang menggembirakan setiap selera.

Apabila bercakap tentang rasa, hidangannya cenderung pedas dan aromatik. Makanan dibumbui dengan herba dan rempah Asia Tenggara seperti serai, pes cili, asam jawa, dan daun kari.

Ruji paling penting dalam masakan Malaysia ialah nasi! Bagi penduduk tempatan, adalah perkara biasa untuk makan daging, sayur-sayuran dan nasi dengan sos yang lazat dan kari yang kaya. Daging yang paling biasa ialah ayam, daging lembu, dan kambing. Ia juga penting untuk ambil perhatian bahawa Malaysia adalah negara yang dominan Muslim, jadi daging selalunya Halal.

Rakyat Malaysia juga menyukai makanan laut, dan mereka pernah menjadi negara pelaut yang sangat berjaya yang menguasai wilayah yang luas di Asia Tenggara . Jika anda melawat bandar pantai di Malaysia, anda akan dapati pelbagai jenis hidangan makanan laut untuk dipilih.

Budaya Makanan Malaysia Di Seluruh Negara

Apabila masyarakat luar berhijrah ke Malaysia, mereka mendirikan kediaman di kawasan tertentu.

Dalam Ipoh , bekas orang Cina datang ke lombong bijih timah, dan oleh itu, masakan di sana serupa dengan apa yang mungkin anda temui di China. Di Pulau Pinang , anda akan temui komuniti India yang besar, dan ia adalah tempat terbaik untuk mendapatkan kari pedas (dan samosa ).

Orang India Malaysia mengelak makan daging lembu kerana lembu dianggap suci di India dan nenek moyang mereka membawa adat ini semasa mereka berhijrah ke Malaysia.

Di seluruh negara, anda akan menemui hidangan tradisional Melayu, yang semuanya cenderung halal, kaya dengan rempah ratus dan herba, sedikit pedas, dan diperisakan dengan kunyit (terutamanya hidangan ikan dan makanan laut). Santan sering menjadi bahan ruji.

Terdapat juga etika pemakanan yang berbeza yang perlu diketahui oleh mana-mana pengembara ke Malaysia. Ia adalah perkara biasa di Malaysia untuk orang ramai makan dengan tangan mereka, tetapi itu tidak bermakna anda perlu melakukannya. Anda boleh dengan mudah mendapatkan beberapa kutleri di restoran. Terdapat juga penekanan sebenar untuk berkongsi dan menyediakan makanan bersama-sama di Malaysia.

Sesetengah restoran akan menyediakan sekoci air panas di tengah-tengah meja dan mangkuk. Ini supaya anda boleh mencuci pinggan dan tangan anda sebelum makan.

Meninggalkan sedikit makanan di atas pinggan anda dan bukannya menghabiskan hidangan sepenuhnya menunjukkan bahawa anda kenyang dan hidangan itu memuaskan. Jika anda sedang makan di rumah seseorang dan anda menyelesaikan semuanya, harapkan lebih banyak makanan akan ditawarkan kepada anda! Sudah tentu, di restoran, anda mendapat apa yang anda berikan.

Pesta Makanan Malaysia dan Pasar Makanan Jalanan

Perayaan tidak lengkap tanpa makanan, jadi apa yang lebih baik untuk diraikan daripada makanan itu sendiri?

Pesta Nukenen adalah perayaan makanan luar biasa yang berlangsung di Bario, Malaysia. Ia berlangsung selama tiga hari pada akhir bulan Julai.

Bario Highlands adalah wilayah luar biasa di Malaysia, dan komunitinya merupakan antara penduduk terakhir kawasan tadahan air tanah tinggi di Sarawak dan Malaysia Timur yang masih menggunakan kaedah pertanian tradisional. Perayaan ini meraikan masakan Kelabit dengan makanan, tarian, dan banyak kegembiraan!

Satu lagi aspek budaya Malaysia yang perlu anda terokai ialah makanan jalanan. Selalunya ditemui di pasaran yang meriah, ini adalah cara terbaik untuk mencuba makanan Malaysia yang paling asli — dalam semua warna dan perisanya!

Makanan jalanan juga sangat murah. Ia bernilai menyebut beberapa yang terbaik tempat di Kuala Lumpur , memandangkan ibu kota adalah hab untuk pasar dan budaya makanan jalanan. Bau yang menyelerakan, deretan kuali kukus, dan penduduk tempatan yang mesra akan memberikan anda rasa Malaysia yang sebenar.

Pasar jalanan Jalan Alor adalah tempat terbaik untuk mencuba makanan jalanan buat kali pertama di Malaysia. Ia agak kurang mewah daripada santapan mewah, tetapi makanannya jauh lebih baik. Suasana dan gerai yang sibuk menyerang semua deria anda sekaligus! Anda perlu menambahnya pada anda Jadual perjalanan Kuala Lumpur .

Pasar Taman Connaught adalah satu lagi pasar yang hebat untuk makanan jalanan. Ia merupakan pasar jalanan kedua terpanjang di negara ini, menjangkau lebih 1.2 batu jalan dan mempunyai lebih 700 gerai makanan. Ia adalah tempat yang sesuai jika anda ingin mencuba setiap hidangan Malaysia di bawah matahari! Ia juga merupakan tempat terbaik untuk mendapatkannya makanan Thai .

Makanan Malaysia Terbaik

Kini anda tahu apa yang diharapkan daripada makanan di Malaysia, tiba masanya untuk melihat hidangan terbaik di negara ini! Daripada makanan jalanan kepada makanan vegetarian kepada pencuci mulut, ini adalah hidangan terbaik…

1. Mee goreng mamak

Dibawa oleh orang India Muslim, hidangan ini adalah campuran mi telur kuning, daging lembu atau ayam, udang, segelintir sayur-sayuran (biasanya kentang, choy sum, dan tauge), telur, dan sedikit sos soya untuk perasa. Ia adalah hidangan yang bagus untuk dimakan semasa anda keluar dan sekitar, dan banyak penjual makanan jalanan menyediakannya dalam menu mereka.

Terdapat sedikit cili dalam hidangan, memberikannya rasa pedas, tetapi ia tidak sepanas masakan Malaysia yang lain! Nama hidangan itu sebenarnya cukup jelas, dengan mee bermaksud mi dalam bahasa Melayu dan goreng diterjemahkan kepada goreng. Semuanya dicampak ke dalam kuali dan digoreng bersama, baunya menyelerakan!

Jika anda seorang vegetarian atau vegan, lihat jika anda boleh mencari tauhu mee goreng mamak dan bukannya varian ayam atau daging lembu.

2. Nasi lemak

Nasi lemak adalah antara makanan Malaysia yang paling popular, dan dianggap sebagai hidangan kebangsaan tidak rasmi negara; anda perlu mencubanya jika anda ingin mendapatkan gambaran tentang perkara yang disukai oleh penduduk tempatan!

Secara tradisinya makanan sarapan pagi, hidangan ini dibina di sekeliling timbunan nasi yang dimasak dalam santan. Manis, berkanji dan berkrim, ia adalah makanan ruji yang sempurna untuk sarapan pagi, makan tengah hari atau makan malam yang lazat.

Beras itu didatangkan dengan pelbagai jenis sisi yang berbeza-beza dari vendor ke vendor dan merentasi pelbagai kawasan di Malaysia.

Beberapa iringan yang paling popular ialah telur rebus, kari daging (kambing biri-biri, ayam, atau daging lembu melakukan tugasnya), makanan laut dan sayur-sayuran. Tambah taburan kacang tanah di atas dan sedikit sos cili sambal di sebelah dan voila!

3. Keropok lekor

Hidangan yang sedikit aneh ini berasal dari wilayah Terengganu di Malaysia. Ia pada asasnya adalah keropok ikan atau batang ikan yang dibuat dengan gabungan tepung sagu dan ikan dan diperisakan dengan garam dan sedikit gula. Ia mempunyai bau makanan laut yang berbeza dan warna sedikit kelabu.

Ia mungkin tidak terdengar sangat menarik, tetapi ia benar-benar lazat! Keropok lekor lebih panjang sedikit dan lebih kenyal berbanding keropok ikan lain seperti keropok rebus (yang dikukus bukannya digoreng), dan keropok keping (yang lebih nipis dan rangup).

Keropok lekor paling sedap apabila dicelup dalam sos cili dan baru digoreng!

4. Nasi kandar

Pedas dan menyelerakan, ini adalah salah satu hidangan paling popular di Pulau Pinang. Ia mudah dicari, dan ramai peniaga jalanan menjualnya! Berasal dari selatan India, hidangan itu dibawa oleh peniaga India Muslim dan digunakan untuk dijual dalam bakul yang seimbang di bahu penjual jalanan di atas tiang panjang.

Hidangan ini pada dasarnya adalah katil nasi yang dihidangkan dengan daging dan sayur-sayuran yang dimasak dalam sos kari pedas. Ia mempunyai aroma yang menyelerakan dan boleh menjadi vegetarian atau tidak - anda boleh mendapatkan variasi kacang bendi dan peria walaupun lebih biasa untuk menemui nasi kandar yang dihidangkan dengan limpa daging lembu, kambing, ayam goreng atau udang goreng.

5. Murtabak

Murtabak ialah apa yang anda akan dapat jika anda mencipta kacukan telur dadar-pancake. Doh di bahagian luar hidangan diperbuat daripada minyak sapi, tepung, air, dan minyak, kemudian digoreng sebelum disumbat dengan bahan-bahan yang mengenyangkan dan lazat yang menyimpannya.

Telur dipukul dengan bahan-bahan seperti ayam, daging lembu, bawang putih dan bawang merah. Setelah masak, murtabak dicincang menjadi kepingan piza — menjadikannya makanan tengah hari semasa atau snek lewat malam yang sempurna!

perkara yang boleh dilihat di pompeii

Hidangan ini berasal dari Arab, di mana ia dipanggil mutabbaq, dan ia sepedas kerana ia lazat - jika anda tidak hebat dengan rempah, silakan hidangan ini.

6. Pisang goreng

Bagaimanakah bunyi pisang yang digoreng dan dipukul kepada anda? Benar-benar lazat adalah jawapan yang tepat!

Adunan dibuat daripada tepung jagung dan air dan kemudian disalut pada kepingan pisang yang ketul sebelum dimasak hingga garing keemasan dalam kuali (dengan minyak yang banyak!). Tukang masak menggunakan pisang raja kerana ia mempunyai rasa yang lebih enak berbanding pisang biasa.

Berminyak, manis dan panas — ini adalah snek petang atau jamuan tengah malam yang sesuai, anda juga boleh menikmatinya untuk sarapan pagi!

7. Nasi goreng pattaya

Nasi goreng pattaya pada asasnya ialah nasi goreng ayam yang dibungkus dalam bungkusan telur dadar atau dihidangkan dengan telur goreng. Sebagai tambahan, timun cincang, bawang merah, dan keropok (pada asasnya keropok goreng) dihidangkan di sebelah.

Ia adalah makanan popular Malaysia yang dimakan dengan sos cili atau sos tomato (ya, sos tomato). Ia adalah salah satu hidangan lazat yang akan anda sanjung kembali. Seperti biasa, ia paling sedap apabila disediakan dan dibeli dari gerai penjaja Melayu.

8. Sate

Terdapat beberapa perdebatan mengenai asal sate, tetapi ia dianggap mungkin berasal dari Indonesia pada abad ke-19. Dari mana sahaja ia datang, ia pasti menjadi kegemaran di kalangan penduduk tempatan dan pengembara di Malaysia!

Ketulan kiub daging diperisakan dengan herba dan rempah ratus sebelum ditambah pada lidi nipis dan dipanggang dengan sempurna di atas api arang yang panas. Anda boleh mendapatkan sate ayam, daging lembu atau babi — apa sahaja daging yang anda pilih akan dimasak sehingga berwarna perang keemasan dan kelihatan sedap!

Hidangan Vegetarian di Malaysia

Sekarang mari kita bercakap tentang apa yang perlu dimakan di Malaysia sebagai vegan dan vegetarian. Sebenarnya terdapat pelbagai hidangan vegan dan vegetarian yang mengejutkan di negara ini, dan dari segi makanan, ia adalah salah satu destinasi terbaik untuk vegan dan vegetarian kerana betapa lazatnya makanan dan betapa mudahnya akses daging dan makanan tanpa tenusu.

Berikut adalah beberapa hidangan vegan dan vegetarian Malaysia yang popular untuk membuat perut anda berbunyi dan menyiram mulut anda!

9. Mee rebus

Hidangan mi telur yang murah dan mengenyangkan dengan sos kari ini merupakan pilihan makan tengah hari atau makan malam yang mudah, lazat dan mengenyangkan. Pinggan anda akan dihiasi dengan bawang rangup, tauhu, taburan cili, hirisan limau nipis yang boleh anda siramkan di atasnya, dan telur rebus (jika anda vegan cuma minta mereka melangkau yang itu)!

Hidangan itu diterjemahkan kepada mi rebus, walaupun ia lebih daripada itu jadi namanya tidak benar-benar melakukannya dengan adil. Jika anda seorang vegan, anda juga harus meminta mereka menggunakan mi beras atau gandum berbanding mi telur biasa. Sedap dan menyelerakan, mee rebus akan menghangatkan anda dari dalam ke luar.

Kami telah menguji banyak beg galas selama bertahun-tahun, tetapi terdapat satu beg galas yang sentiasa terbaik dan kekal sebagai pembelian terbaik untuk pengembara: backpacker yang rosak itu diluluskan

hotel montparnasse paris

Nak lagi deetz kenapa pek ni jadi sangat sempurna? Kemudian baca ulasan komprehensif kami untuk bahagian dalam!

10. Tauhu sumbat

Bukan rahsia lagi bahawa tauhu menjadi makanan ruji apabila anda vegan dan vegetarian dan bertuah kerana anda rakyat Malaysia menyukai barangan itu! Tauhu sumbat biasanya dihidangkan sebagai sampingan, snek atau pembuka selera, tetapi makanlah secukupnya dan anda akan kenyang sebelum anda sedar!

Ketulan tauhu yang tebal digoreng sehingga berwarna perang keemasan, dan kemudian lubang dipotong di tengah, dan sayur-sayuran disumbat di dalamnya. Ia seperti sandwic tauhu - yum! Ia mudah didapati di pasar malam dan dijual oleh peniaga kaki lima, terutamanya pada musim Ramadan.

Tauhu sumbat dihidangkan bersama kuah sambal kacang yang manis dan pedas untuk dicelup.

11. Char kway teow

Hidangan ini sangat terkenal di Pulau Pinang di mana ia dijual di mana-mana oleh penjaja! Mi nasi leper digoreng dengan taugeh, sayur cincang nipis, daun kucai dan kicap.

Penjual biasanya menambah makanan laut dan sos pada hidangan jadi pastikan anda menyatakan anda mahukannya tanpa atau singgah di restoran vegan atau mesra vegetarian untuk mencuba chaw kway teow. Bahan-bahan dimasak bersama dalam kuali Cina.

Berwarna cerah, dengan aroma hangus, dan rasa yang menyelerakan, char kway teow akan menggoda semua deria anda. Hidangan ringan dan berperisa ini merupakan hidangan makan tengah hari atau makan malam semasa dalam perjalanan, walaupun ia sangat lazat anda mungkin mula mengidamnya untuk sarapan pagi juga!

Pencuci mulut Malaysia

Seterusnya, pencuci mulut! Pastikan anda meninggalkan ruang yang mencukupi untuk mencuba beberapa pencuci mulut Malaysia, ia sama rumit dan menyelerakan seperti hidangan utama mereka!

12. Kuih

Kuih adalah pencuci mulut yang mempunyai sejarah yang panjang. Ia mula diperkenalkan ke Malaysia oleh peneroka Cina pra-kolonial, orang Peranakan, yang tiba semasa pemerintahan Kesultanan Melayu.

Apabila lebih banyak kumpulan etnik dan adat masuk ke Malaysia, hidangan itu telah disesuaikan dan dicipta semula berulang kali — menjadikannya satu bentuk seni masakan.

Perkataan kuih boleh menggambarkan apa sahaja daripada pastri kepada biskut, kek, atau ladu! Ia adalah hidangan manis kegemaran negara dan makanan ringan yang hebat untuk ditemani dengan secawan teh.

Salah satu variannya, kuih bahulu, adalah pencuci mulut kecil seperti kek span yang diperbuat daripada tepung, gula, telur, dan serbuk penaik. Tetapi versi yang lebih eksotik termasuk kuih tahi itik berkrim yang diperbuat daripada putih telur itik, gula, daun pandan, tepung beras, dan beberapa bahan lain.

13. Ais kacang

Pencuci mulut yang sejuk dan menyegarkan ini bermula sebagai hidangan dua ramuan ais cukur dan kacang merah manis. Dari masa ke masa lebih banyak bahan, seperti jeli rumput atau jeli buah-buahan yang berbeza dan jagung berkrim telah ditambah.

Ais cukur terdiri daripada campuran susu pekat, sirap berwarna dan gula aren asli yang dipanggil Gula Melaka. Ia adalah pencuci mulut yang sempurna untuk hari musim panas yang panas — anggaplah ia sebagai hidangan ais krim orang Malaysia!

14. Putu mayam

Putu mayam ialah adaptasi Malaysia dari pencuci mulut popular Asia Tenggara yang dikenali sebagai iddiyappam, yang berasal dari India Selatan. Hidangan ini pada asasnya terdiri daripada mi beras yang diperbuat daripada tepung beras dan santan, tetapi anda boleh menambah beberapa topping jika anda ingin mencerahkannya sedikit!

Mee dibalut dengan kain dan kemudian dikukus, memberikannya bentuk nipis dan seperti tali. Ia sudah agak manis terima kasih kepada santan, tetapi jika anda ingin menjadikannya lebih manis anda boleh taburkan gula aren (Gula Melaka) di atasnya.

Kadangkala mee dikukus bersama daun pandan untuk menjadikannya harum dan menambah rasa. Putu mayam is best chilled!

15. Cendol

Pencuci mulut berwarna-warni dan kelihatan sedikit pelik ini boleh digambarkan sebagai ais krim sundae Malaysia. Terdapat banyak varian cendol , like cendol pulut, cendol campur, and cendol bandung amongst others! Jika anda ingin mencuba makanan unik di Malaysia, mulakan dengan cendol.

Bahan asas dalam cendol ialah agar-agar tepung beras hijau, gula aren (Gula Melaka), santan, dan ais serut. Negeri yang berbeza menambah topping yang berbeza, kadang-kadang (terutama di Johor) terdapat kacang merah bertitik di bahagian atas seperti taburan — pelik tetapi sedap!

Slurp melalui straw atau makan dengan sudu, tiada cara yang salah untuk menikmati cendol!

Pemikiran Akhir tentang Makanan Malaysia

Seperti yang mungkin anda temui sekarang, makanan Malaysia adalah gabungan lancar masakan Asia berbilang budaya.

Sama ada anda menyukai bunyi nasi lemak yang ringkas atau lidi sate yang dicelup dalam sos yang lazat, atau kuih yang berwarna-warni dan manis, Malaysia pasti memenuhi selera setiap orang.

Setiap hidangan mempunyai sesuatu yang berani, menyegarkan dan unik mengenainya. Dan itulah yang menjadikan Malaysia destinasi utama untuk penggemar makanan!

Adakah salah satu hidangan ini membuat perut anda berbunyi? Beritahu kami dalam ulasan.