Makanan Pakistan - 15 Hidangan yang Anda Tidak Akan Mampu Hidup Tanpanya

Pakistan ialah sebuah bangsa meriah orang yang mesra dan makanan hebat yang baru ditemui seluruh dunia. Sebuah periuk lebur budaya dan geografi yang berbeza, kepelbagaian negara ini adalah yang menjadikannya begitu istimewa.

Daripada restoran lereng gunung hinggalah ke kedai makan yang terdapat di sebelah jalan metropolitan yang sibuk, the komuniti makanan bertenaga tidak meninggalkan sebarang usaha untuk mencari sendi terbaik di sekelilingnya. Penduduk tempatan meraikan makanan setiap hari dan sementara mereka sangat berbangga dengan makanan tradisional mereka, chef di seluruh negara sentiasa meningkatkan satu sama lain dengan inovasi dan kelainan baharu kepada makanan timur dan barat.

Di negara yang terdapat banyak pilihan makanan, memilih hidangan seterusnya boleh menjadi agak menakutkan. Jadi, apabila melawat Pakistan buat kali pertama, pastikan anda sudah mempunyai beberapa makanan Pakistan peringkat teratas dalam senarai baldi anda. Untuk membantu anda merasai yang terbaik, kami telah membuat senarai hidangan teratas di Pakistan, yang anda perlu cuba sekurang-kurangnya sekali kerana itu sahaja yang diperlukan untuk anda jatuh cinta.

• Seperti Apa Makanan di Pakistan?
• 15 Barangan Makanan Pakistan Paling Ikonik Sepanjang Zaman
• Fikiran Akhir

Seperti Apa Makanan di Pakistan?

Pakistan mungkin sebuah negara kecil, tetapi beratus-ratus etnik yang berbeza dan subkumpulan mereka memanggilnya sebagai rumah. Kemudian terdapat kepelbagaian geografi dengan bandar pantai, kampung lereng gunung, bandar berbukit, perbandaran tepi sungai dan wilayah pertanian. Semua kepelbagaian ini membawa kepada kepelbagaian budaya, dan oleh itu pelbagai jenis hidangan popular yang ditakrifkan oleh penduduknya. Beberapa perkara, bagaimanapun, masih menjadi perkara biasa di seluruh negara dan tiada makanan yang lengkap tanpa sepinggan nasi atau roti yang direbus. Roti ialah apa yang anda panggil roti rata dan disediakan dalam pelbagai cara, memberikan setiap daripadanya rasa dan tekstur yang berbeza.

Meneroka Pakistan akan dibuat lebih istimewa dengan masakan lazat yang akan menemani perjalanan anda.

Manuel Antonio Puntarenas Province Quepos Costa Rica

Negara ini menghasilkan beratus-ratus rempah yang berbeza dan tahu dengan tepat cara menambahkannya ke dalam makanan untuk meningkatkan rasa. Walaupun penuh dengan rasa, masakan Pakistan juga panas! Jika anda tidak biasa dengan lada merah dan cili hijau, lebih baik simpan segelas susu di sebelah anda pada setiap hidangan.

Walaupun anda tidak akan menemui daging babi, pilihan daging anda termasuk ayam, kambing, daging lembu, kambing dan ikan. Makanan di Pakistan banyak dipengaruhi oleh budaya Mughal tetapi juga mendapat inspirasi dari negara jirannya, kini menghasilkan masakan yang sepenuhnya milik Pakistan.

ini lawatan makanan yang luar biasa di Karachi akan membawa anda ke mana penduduk tempatan menerokai yang terbaik daripada yang terbaik. Dan jika anda menerokai kota berdinding Lahore, ambil lawatan makanan jalanan ini dan selera anda akan berterima kasih kerananya!

Budaya Makanan Pakistan Di Seluruh Negara

Makanan di Pakistan kekal sebagai pusat perayaan, perayaan, perkahwinan, dan juga pengebumian semua negara. Bulan Islam Ramadan serta Aidilfitri dan Aidiladha menambahkan lagi kemeriahan dalam penyediaan makanan dan jamuan makan.

Setiap bandar dan kampung di Pakistan terkenal dengan jenama hidangannya yang tertentu, dan ramai penduduk tempatan serta pelancong sangat gembira mengembara ke seluruh negara dan menikmati setiap kepakaran. Resipi indah makanan Pakistan menjamin rasa yang unik.

Bandar-bandar utama juga menganjurkan pesta makanan secara besar-besaran. Terdapat seluruh jalan yang dikhaskan untuk makanan, dan setiap isi rumah mempunyai tradisi makanan sendiri untuk diraikan.

Jika anda memerlukan yang lain sebab untuk melawat Pakistan , makanan pastinya!

484 muka surat dengan bandar, pekan, taman,
dan SEMUA tempat terpencil yang anda INGIN tahu.
Jika anda benar-benar mahu menemui Pakistan , muat turun PDF ini .

15 Barangan Makanan Pakistan Paling Ikonik Sepanjang Zaman

Pakistan mempunyai makanan terbaik dan paling menyelerakan sepanjang masa, jadi bersiaplah untuk kebahagiaan tulen. Dari Karachi ke Gilgit-Baltistan, setiap bandar dan kampung mempunyai jamuan istimewa menanti anda.

Berikut adalah beberapa makanan Pakistan yang paling terkenal untuk anda cuba:

1. Hidangan Pakistan Paling Popular – Biryani

Biryani ialah makanan Pakistan yang popular, dan anda mungkin menganggapnya sama dengan apa yang anda pesan dari India tempatan anda, tetapi tidak cukup. Jika anda rasa anda pernah makan biryani sebelum ini, anda pasti terkejut.

Biryani didatangkan dalam pelbagai variasi, tetapi ia mempunyai rasa tersendiri yang telah dikuasai oleh penjual makanan, chef dan penduduk tempatan Karachi. Ramuan nasi, daging, kari, ubi kentang, tomato, herba dan rempah ratus, rasa membuak-buak di mulut anda sejak suapan pertama. Dipasangkan dengan salad segar dan raita (hidangan sampingan yang disediakan daripada yogurt) makanan Desi yang sangat ketagihan ini adalah sesuatu yang anda akan lihat di mana-mana lawatan pengembaraan Pakistan.

2. Sarapan Pagi Pakistan - Halwa Puri

Walaupun sebahagian besar dunia bersarapan ringan dan sihat, Pakistan berani dengan kombinasi berat Halwa Puri. Sebaik sahaja anda merasainya, anda akan tahu dengan tepat sebabnya.

Hidangan sarapan yang popular di seluruh negara, hidangan ini termasuk roti goreng yang dipanggil puri , pencuci mulut berwarna oren yang disediakan daripada semolina dan minyak sapi dipanggil halwa , dan dua jenis kari yang berbeza, satu mengandungi kentang dan satu lagi mengandungi kacang ayam. Bukan sahaja ia sangat lazat tetapi ia juga mesra vegan! Hidangan sarapan pagi ini sangat mengenyangkan, ia akan bertahan hingga makan tengah hari.

3. Makanan Jalanan Pakistan Paling Digemari – Samosas

Setiap hari di Pakistan, menjelang petang, kedai roti dan penjual tepi jalan memanaskan minyak dalam kuali lama yang besar dan memulakan proses menggoreng samosa yang teliti. Menjelang petang, mereka semua sudah tiada.

Makanan jalanan yang digemari ini berasal dari 9 ^ke abad dan hampir kehilangan popularitinya. Anda boleh menikmati samosa setiap hari sebagai snek petang, dan tidak pernah jemu daripadanya. Samosa tradisional ialah poket yang diperbuat daripada roti rata tepung putih dan diisi dengan kentang berperisa atau daging lembu pedas. Ia berbentuk segi tiga dan digoreng sehingga rangup dari luar dan luar biasa lazat dari dalam.

Inovasi terkini juga telah membawa kepada samosa cincang ayam. Anda boleh membezakan yang mana satu dengan bentuk yang berbeza. Sepanjang bulan Ramadan, permintaan untuk samosa mencapai tahap yang lebih tinggi untuk menjadi snek masa berbuka puasa kegemaran majoriti.

4. Makanan Pakistan Paling Tradisional – Nihari

Kami berjanji bahawa tanpa mengira pengalaman perjalanan anda dan pendedahan kepada budaya lain, nihari tidak seperti yang pernah anda rasai sebelum ini.

tradisional ini Makanan Pakistan bermula sejak Raja-raja Mughal yang akan menikmatinya sebagai jamuan diraja selepas solat subuh. Chef imperial akan memasaknya sepanjang malam untuk bersedia tepat pada masanya.

Jadi, apakah nihari, dan apakah yang menjadikannya hidangan berbintang? Fikirkan daging lembu yang dimasak perlahan, sumsum tulang dan otak dalam rempah ratus, pes halia-bawang putih dan bawang. Kuah dimasak selama berjam-jam sehingga daging lembut dan tenggelam sepenuhnya dalam rasa, dan minyaknya terpisah - yang kemudiannya dikeluarkan. Rebusan yang kaya diberi konsistensi pekat dengan menambah pes tepung dan di atasnya dengan roghan (minyak yang dikeluarkan sebelum ini). Dihiasi dengan halia julienned, cili hijau dan jus lemon, tiada cara lain untuk menghidangkan nihari selain dihidangkan panas-panas bersama naan segar dari tandoor.

5. Makanan Keselesaan Negara – Dal Chawal

Anda akan mendapati penduduk tempatan berdebat tentang makanan Pakistan yang terbaik antara biryani mewah dan agak mudah, tambah nasi . Di mana biryani adalah semua rempah, tambah nasi adalah makanan keselesaan negara yang terdiri daripada beras basmati rebus yang dipanggil chawal dan lentil yang dimasak sehingga mereka memperoleh konsistensi berair atau pekat yang disukai. Dal itu kemudiannya disudahi dengan tadka (daun kari, biji jintan manis, ulas bawang putih yang dicincang, dan bawang cincang yang dicincang dalam minyak sapi dan dituangkan terus ke atas lentil yang telah dimasak).

Walaupun anda boleh makan dengan menuangkan sedikit dal ke atas nasi, ia tidak lengkap sehingga anda menghidangkannya sama ada dengan ikan goreng, kebab Shami, salad segar atau achaar. Orang ramai mempunyai pilihan yang berbeza dan boleh menjadi agak kreatif dengan lauk mereka.

6. Makanan untuk Perayaan – Seekh Kebab

BBQ ialah kategori makanan yang lain di Pakistan, dan mempunyai pelbagai jenis sehingga anda mungkin mengambil sedikit masa untuk mempelajari kesemuanya. Ia tidak membantu bahawa sekarang dan kemudian restoran menjadi kreatif dan memperkenalkan pelbagai pilihan BBQ yang lazat.

Satu hidangan BBQ yang anda tidak boleh salah dengan, ialah kebab seekh, yang diterjemahkan ke dalam kebab lidi . Salah satu makanan paling popular di Pakistan, kebab seekh disediakan dengan memerap daging lembu atau kambing cincang dalam rempah ratus dan biarkan selama berjam-jam, kadangkala berhari-hari. Ia kemudiannya dibentuk dan dibentuk di sekeliling lidi panjang dan dipanggang di atas arang batu sehingga ia berair dan lembut. Mereka paling baik dihidangkan dengan hirisan bawang, chatni hijau, dan paratha – roti leper dibuat dengan tepung putih atau gandum dan dimasak dalam minyak sapi di atas kuali besi panas. Ada juga yang menikmatinya dengan dal chawal.

7. Minuman Paling Kegemaran Pakistan – Chai

Teh mempunyai banyak bentuk, dan yang disukai oleh orang Pakistan dipanggil chai. Chai mempunyai nilai yang sama dalam kehidupan Pakistan seperti air. Kehidupan tidak bergerak dan hari tidak bermula tanpa secawan chai. Daripada golongan elit kepada kelas buruh, minuman ini kekal berterusan dalam semua kalangan.

Walaupun terdapat banyak variasi, bentuk chai yang paling terkenal di Pakistan disediakan dengan susu, air, daun teh, dan gula, dengan penambahan buah pelaga sekali-sekala. Warna coklat yang kaya menggambarkan chai yang disediakan dengan baik. Terdapat kedai teh di mana-mana di Pakistan, walaupun di tempat yang paling terpencil.

Satu variasi chai yang popular dipanggil Matka chai, yang disediakan di atas arang batu dan dihidangkan dalam tembikar yang dipanggil Matka. Chai di Pakistan tidak pernah bosan dengan tergesa-gesa dan sentiasa dinikmati bersama keluarga, rakan dan perbualan yang baik.

8. Makanan Jalanan Paling Inovatif – Katakat

Jika anda mendapati diri anda berada di salah satu daripada banyak jalan makanan di Pakistan, bunyi yang tersendiri dan berirama akan menimbulkan rasa ingin tahu anda. Ini adalah bunyi tipikal seseorang sedang bersiap kata-kat berdekatan. Dinamakan sempena bunyi kaedah penyediaannya, kata-kat ialah jamuan berdaging dan salah satu makanan jalanan paling popular di Pakistan. Ia adalah salah satu daripada beberapa hidangan yang tiada siapa berani sediakan di rumah kerana hanya sedikit yang dapat rasa - dan iramanya - betul-betul.

Hidangan ini disediakan dengan menambah banyak organ kambing, kambing, atau lembu yang direbus dan dikukus ke dalam kuali besi rata, menambah rempah dan bahan-bahan lain, dan memasak sehingga perisanya sebati. Kemudian, tukang masak mengambil dua sudu keluli khas dengan tepi tajam dan mula mencincangnya dengan ketepatan yang mengagumkan, membuat bunyi dentingan dan bunyi ping yang terkenal yang menarik perhatian orang ramai. Kata-kat paling sesuai disajikan dengan naan. Sekiranya jeroan bukan secawan teh anda, anda sentiasa boleh mendapatkan ikan kata-kat.

Kami telah menguji banyak beg galas selama bertahun-tahun, tetapi terdapat satu beg galas yang sentiasa terbaik dan kekal sebagai pembelian terbaik untuk pengembara: backpacker yang rosak itu diluluskan

Nak lagi deetz kenapa pek ni jadi sangat sempurna? Kemudian baca ulasan komprehensif kami untuk bahagian dalam!

9. Roti Pinggir Pakistan Paling Memanjakan – Paratha

Majoriti makanan di Pakistan dihidangkan dengan roti rata. Terdapat pelbagai daripada mereka, masing-masing berbeza dan popular dalam haknya dan paling sesuai dipasangkan dengan satu hidangan atau yang lain. Satu roti rata yang popular di kalangan mereka ialah paratha, yang sendiri mempunyai beberapa subkumpulan. Jenis yang paling terkenal disediakan dengan tepung putih dengan minyak sapi di dalamnya dan dibungkus dan dibentuk dengan cara yang mempunyai beberapa lapisan. Ia kemudiannya dimasak di atas kuali besi dengan minyak sapi yang memberikan lapisan pertama yang rangup dan lapisan bawah yang lembut. Paratha yang dicelup dalam chai ini dijadikan sebagai sarapan biasa di Pakistan.

Namun, ia juga didatangkan dengan pelbagai jenis inti, popular antaranya aloo paratha (kentang), paratha keju ayam, dan paratha Nutella. Apabila digoreng, ia dirujuk sebagai puri paratha dan digandingkan dengan hidangan BBQ.

10. Hidangan Pencuci Mulut Sejuk - Falooda

Falooda sering digunakan sebagai slanga di kalangan orang Pakistan apabila keadaan menjadi kacau. Ia juga merupakan salah satu pencuci mulut sejuk yang paling popular dan lazat di negara ini. Diinspirasikan daripada faloodeh Parsi, pencuci mulut ini ialah gabungan mi jernih, mawar dan jenis sirap lain, biji selasih manis, susu dan dua sudu ais krim yang dihidangkan dalam gelas tinggi. Anda boleh mempunyai pilihan perisa aiskrim anda sendiri. Sudah menjadi amalan biasa di Pakistan untuk menikmati pencuci mulut sejuk ini sambil duduk di dalam kereta anda, diletakkan di tepi jalan.

11. Makanan Kegemaran - Haleem

Diperkenalkan ke Asia Selatan oleh orang Arab, Haleem telah menjadi salah satu masakan Pakistan yang paling popular. Makanan yang lazat disediakan menggunakan daging lembu, kambing, atau ayam tanpa tulang yang dimasak dalam pelbagai rempah untuk menambah rasa. Dalam periuk yang dalam, daging yang disediakan dicampur dengan pelbagai ruji termasuk gandum, barli, dan lentil, dan dimasak perlahan sepanjang malam sehingga daging menjadi sangat lembut sehingga menjadi satu dengan rebusan yang pekat.

Tekstur yang berbeza dan konsistensi tebal Haleem dicapai dengan mengacaunya dengan sudu kayu khas, sentiasa. Sudu kayu itu dibentuk khas untuk menumbuk daging dan ruji bersama. Makanan istimewa yang lazat dihiasi dengan bawang rangup, halia julienned, daun pudina, dan perahan hirisan lemon. Semasa bulan Islam Muharram, sudah menjadi tradisi di Pakistan untuk jiran, komuniti dan keluarga besar berkumpul dan berjaga sepanjang malam, secara bergilir-gilir mengacau Haleem dalam kawah besar.

12. Setiap Kegemaran Pakistan - Karahi

Ia adalah satu cabaran sebenar untuk bertemu sesiapa sahaja di Pakistan yang tidak menyukai karahi. Sebaik sahaja anda mencubanya, anda akan faham sebabnya. Rasa hidangan ini memukau minda dengan rasa yang enak dan enak. Disediakan dengan hanya menggunakan beberapa bahan, karahi pastinya menyegarkan.

Walaupun terdapat banyak jenis karahi yang berbeza, proses asasnya melibatkan menggoreng kepingan ayam atau daging kambing tanpa tulang di atas api besar dalam kuali dalam yang dipanggil kaca dan tambah garam, lada hitam, dan cili hijau, dan banyak tomato. Daging yang dimasak dalam sup tomato memberikan rasa yang menyenangkan dan tekstur yang sangat lembut.

Jenis karahi popular yang lain termasuk karahi putih yang termasuk sebiji krim segar, karahi punggung (yang mempunyai peminatnya yang kecil tetapi kuat) dan karahi tanpa tulang. Karahi dihidangkan dengan naan istimewa yang menambah rasa. Untuk karahi terbaik dan paling tulen, singgah ke restoran tempatan atau dhaba di Khyber Pakhtunkhwa.

13. Yang Paling Tidak Lazim – Sajji

Dari wilayah Baluchistan, Sajji telah memenangi hati warga Pakistan dan pelancong kerana bahan-bahan yang minimum, kaedah memasak yang tidak konvensional, dan rasa yang cair di mulut anda. Pada asalnya hidangan kambing tetapi kini lebih popular menggunakan ayam, Sajji melibatkan perapan keseluruhan ayam dengan garam dan kadangkala pes betik mentah dan perasa lembut lain. Ia kemudiannya akan diisi dengan kentang atau nasi.

Baluchis secara tradisinya memasaknya di atas api terbuka, memanggangnya dengan sempurna supaya bahagian luar kekal rangup dan berasap dan bahagian dalamnya lembut untuk digigit. Kaedah lain untuk memasak sajji adalah dengan memanggangnya dalam ketuhar tanah liat yang dipanggil tandoor.

14. Makanan Ringan Isi Rumah Pakistan - Shami Kebab

Jika anda melihat sekilas di dalam peti sejuk mana-mana orang Pakistan, anda berkemungkinan besar akan menemui sekotak berisi roti kecil beku, yang dipanggil kebab shami. Snek serba boleh buatan sendiri ini disediakan dengan menambah lentil kacang ayam belah, daging (ayam, daging lembu atau kambing), dan pelbagai rempah utuh dalam air dan memasaknya sehingga ia empuk. Kacang ayam dan daging dikisar bersama sama ada sil batta tradisional (pengisar batu dan batu rata) atau pengisar elektrik biasa. Dalam pes tebal, bawang cincang, cili hijau, pudina, garam, dan telur ditambah. Pes yang terhasil kemudiannya dibentuk menjadi roti kecil dan digoreng cetek untuk dinikmati bersama paratha, dal chawal, atau untuk menyediakan burger buatan sendiri, antara banyak perkara lain.

15. Snek Pakistan yang Terkenal – Paani Puri/Gol Gappa

Apabila berada di Pakistan, anda akan sering melihat seorang lelaki menolak kereta merah sambil memainkan lagu Bollywood lama untuk menarik perhatian. Troli ini mengandungi snek gol gappa yang terkenal. Walaupun nama sebenar adalah Pani puri, kebanyakan penduduk tempatan merujuknya sebagai gol gappa. Saya katakan 'tidak terkenal' kerana makan gol gappa adalah satu bentuk seni dan mungkin memerlukan beberapa percubaan untuk membetulkannya.

Makanan ringan termasuk cengkerang bulat kecil rapuh dan berongga dengan lubang di dalamnya dipanggil puri. Lubang ini kemudiannya diisi dengan chaat masala, beberapa kacang ayam rebus, dan chutney asam manis dan masam. Ia datang dengan mangkuk penuh dengan air pedas (pani). Makanan jalanan dimakan dengan mencelupkan puri rapuh ke dalam air pedas dan memasukkannya ke dalam mulut anda secepat mungkin. Gabungan puri rangup, chatni manis, dan air pedas dan masam memberi anda cetusan rasa yang bercanggah, dan memakannya terasa seperti sukan yang melampau.

SENTIASA selesaikan insurans backpacker anda sebelum perjalanan anda. Terdapat banyak pilihan dalam jabatan itu, tetapi tempat yang baik untuk bermula ialah Sayap Keselamatan .

Mereka menawarkan bayaran bulan ke bulan, tiada kontrak kunci masuk dan sama sekali tidak memerlukan jadual perjalanan: itu jenis insurans yang diperlukan oleh pengembara jangka panjang dan nomad digital.

SafetyWing adalah murah, mudah dan bebas pentadbir: hanya daftar licety-split supaya anda boleh kembali kepadanya!

Klik butang di bawah untuk mengetahui lebih lanjut tentang persediaan SafetyWing atau baca ulasan orang dalam kami untuk mendapatkan scoop lazat penuh.

Fikiran Akhir

Baik mulut saya berair.

Senarai ini mengandungi masakan Pakistan yang bukan sahaja popular di seluruh dunia kerana rasa yang enak tetapi juga merupakan sebahagian daripada budaya Pakistan. ambil chai, contohnya, minuman yang kekal di tengah-tengah setiap isi rumah Pakistan, dan hampir tidak ada hari apabila orang Pakistan biasa tidak berpuas hati dengan chai semata-mata.

smoo gua scotland

Untuk merasai rasa sebenar makanan Pakistan, tidak ada tempat yang lebih baik daripada Pakistan itu sendiri. Orang ramai adalah kumpulan yang paling peramah dan terdapat peluang besar untuk anda mencuba banyak hidangan popular yang disebutkan di atas sebagai tetamu di rumah orang asing yang mesra. Dan jika anda tidak mempunyai masa yang cukup untuk bersosial, jangan risau. Sasarkan dua bandar yang paling terkenal dengan makanan di negara ini, dan anda sudah bersedia.